香川県,新米,コシヒカリ,古代米の販売

お米通販(コシヒカリ米)

香川県産、新米、コシヒカリ、古代米の販売

精米のつき方ついて

精米はつき方をお選びいただけます。

上白コース



標準コース



8分・5分つきコース



3分・1分つきコース



無洗米の炊き方ついて

基本的には洗わず水の量は多めにして炊きます。
1. 最初は釜に水を入れます。
1合の米に対して、230ccの水(無洗米は1合=1カップ=約158g)
・必ず水を入れてから米を入れてください。米の上から水を入れると
デンプン質が浮き上がり、べたついた仕上がりになるのを防ぎます。
・ご使用の炊飯器に合わせて好みの水加減に調整してください。
2. 次に米が平らになるよう円を描きながら入れます。かき交ぜないで下さい。
3. 水に1時間以上浸します。夏場は30分以上
4. 炊飯します。保温ランプが点灯する迄蒸らします。
5. ご飯をほぐします。



商品一覧


■栽培・販売元

有限会社 ギガマート 山下

香川県仲多度郡まんのう町

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