スギナ茶について
スギナを採取するのは、五～七月が最も適しています。
採取したスギナは天火に(4～6日)干して十分乾燥させます。
スギナが白味をおびてきたら1cmぐらいの長さに切って密閉容器に保存します。
原則的には温かいうちに飲みましょう。
作ったその日に飲みきるのが原則ですが、保存するなら２日が目安です。夏場は冷蔵庫で保存してください。
８００ccの水にスギナ１パックを入れて、沸騰したら弱火で４～５分沸かしてください。煎じおえたらパックは取り出してください。
一度に沢山飲み過ぎないようにして下さい。