イチョウの葉茶について
イチョウは中国、朝鮮半島、日本にしか分布していません。
イチョウの葉には、フラボンのベロベチンやギングチンなどの薬効成分が含まれています。イチョウは5月から11月の青葉を採集します。天日でカラカラになるまで乾燥させます。
お茶にして飲むなら、煎じる必要はありません。紅茶や緑茶のように茶こし半分ほどのイチョウの葉を入れ、熱湯を注いで2～3分待てばできあがりです。
1日の量は3杯を限度とします。煎じる場合は、熱湯に2～3分入れて、火を止めて下さい。
中に入れた茶の葉は取り除いて下さい。